本网讯（周青报道）克日，成都会新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部宣布关于进一步做好社碰面疫情防控的通告，面临通告要求的重点防控步伐，成都芊村道餐饮治理有限公司（以下简称芊村道）全体员工坚守事情无私贡献，认真做好隔离旅馆和防控学校配送餐事情，以优质服务和温暖爱心送去鲜味热乎的饭菜
。

作为隔离旅馆配送餐采购单位，通过果真规范的招标流程，公司以其大型运动供餐履历、科学规范的治理标准、地理位置优越三大优势，与另外三家餐饮公司一同竞标中胜出，成为了宜必思（汉庭）隔离旅馆配送餐采购单位
。总司理张敏体现，“芊村道具备多方面的优势，完全可以胜任此次供餐事情
。一是芊村道此前有过许多次的大型运动供餐履历，例如世警会、川投国家网球中心赛、糖酒会，熟悉配送餐事情的各项流程，也积累了富厚的餐饮治理履历，对配送餐事情的主要性也有着深刻而苏醒的熟悉
。二是芊村道具备科学规范的治理标准，从采购到完成配送，层层把关，层层严守食物清静，杜绝食物清静事故的爆发
。三是地理位置优越，芊村道距离供餐所在一公里左右，从分装盒饭到送到客户手里时间不超一小时，包管了菜品的新鲜
。”

同时，这次还配送了一所疫情重点场合治理的学校
。先生先容说，学校的学生们一方面在疫情静默下心理压力大，同时还多了一份属于高三学习的主要感
。为此，公司尽其所能通过餐饮的富厚鲜味为学生们提供松开与快乐
。在配送餐之前，公司特意向学校相识了一下学生的用餐习惯，定制越发合乎口胃的饭菜，同时阻止泛起过敏事故爆发
。在菜品炒制历程中，向厨师着重强调了要“少盐少油少辣椒”等，公司随时坚持与学校认真人的相同，听取意见，起劲提高学校学生的知足度
。

图 | 分装好的盒饭

图 | 运输专业保温箱

芊村道为包管隔离职员与学校师生用餐清静，从原质料采购入库到生产制作，再到最后的配送，整个历程都严酷凭证标准执行
。在原质料的购入方面，蔬菜采购做到日进日消，不购“落脚菜”、“人情菜”，所购蔬菜必需新鲜清洁
。采购肉类时，要求供应商必需出具质检报告，磨练产品检疫磨练及格证实，并索取购物凭证
。入库时由专人对原质料的质量，品相，数目举行检查，及格后入库并挂号入库台账，确保源头可追溯
。在盒饭的生产历程中，原质料洗净后举行分区处置惩罚,荤素分类安排,制品与半制品脱离安排，避免食物的交织污染
。切配好的原质料凭证加工操作流程，在划准时间内使用，厨师凭证逐日供餐菜单炒制菜品,做到咸淡相宜,色香味俱全
。在配餐菜品方面，芊村道会在每周五向旅馆方和校方确认下周的菜品，在天天的中餐和晚餐提供10个菜品举行分餐打包，一周共70个菜品不重样，包管了菜品的富厚多样性
。在菜品搭配上，考究荤素团结，营养平衡
。在配送历程中,接纳专车专用,配送前,对配送车辆按期举行洗濯,准时消毒,时刻坚持车厢内外清洁卫生
。装卸时不得将配送箱直接卸在地上
。运输历程中,运输职员应做好小我私家卫生,随时佩带口罩,司机和调理职员应提前熟悉蹊径,包管送餐能准时抵达
。

在今年的九月，成都举行过一次全民静态治理，关于隔离深有感伤，天天最主要的事情莫过于今天吃什么
。都说饮食可以使人身心愉悦，芊村道人希望用自己适口的饭菜去能缓解隔离职员被隔离的负性情绪和学校师生在面临沉重课业的主要，去转达他们应有的眷注
。在现在这个渐冷的天气里，希望芊村道鲜味热乎的盒饭能为隔离职员和关闭学校师生增添一份温暖
。